नयी दिल्ली, छह अगस्त (भाषा) कंट्री डिलाइट ने उच्च प्रोटीनयुक्त गाय का दूध बाजार में पेश किया है। अपने इस नये उत्पाद के बारे में कंपनी का दावा है कि यह पहल उपभोक्ताओं में प्रोटीन की कमी को दूर करने और स्वच्छ, बिना मिलावट वाले पोषण को बढ़ावा देने की दिशा में एक अहम कदम है।


कंट्री डिलाइट के सीईओ और सह-संस्थापक श्री चक्रधर गाडे ने एक विज्ञप्ति में कहा, ‘‘हम भारत में प्राकृतिक प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए एक ऐसा पारिस्थकी तंत्र बना रहे हैं जो साफ-सुथरे और बहुत कम प्रसंस्करण पर आधारित होगा।’’


उन्होंने कहा कि इस दूध में किसी तरह के कृत्रिम चीजें नहीं होंगी। यह तो बस शुरुआत है। जल्द ही हम अधिक प्रोटीनयुक्त पनीर, दही, ‘होलग्रेन ब्रेड’ और ताज़ा ‘बैटर’ जैसे उत्पादों की पेशकश भी करेंगे।’’


विज्ञप्ति में कहा गया है कि भारत में 73 प्रतिशत लोग रोज की जरूरत के हिसाब से पर्याप्त प्रोटीन नहीं ले पाते। शाकाहारी लोगों में यह आंकड़ा और भी ज्यादा यानी लगभग 91 प्रतिशत कमी का है। चौंकाने वाली बात यह है कि लगभग 85 प्रतिशत मांसाहारी भी प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं।


कंपनी ने विज्ञप्ति में दावा किया है कि यह दूध पारंपरिक गाय के दूध की तुलना में दोगुना यानी 30 ग्राम तक प्रोटीन देता है। माना जा रहा है कि यह पहल देश में लोगों के बीच प्रोटीन की कमी को दूर करने और स्वच्छ, बिना मिलावट वाले पोषण को बढ़ावा देने की दिशा में एक अहम कदम साबित होगा।


भाषा राजेश राजेश प्रेम